Für viele Wissenschaftler, Ärzte und Professoren ist Intervallfasten (auch intermittierendes Fasten genannt) das Mittel der Wahl, um schnell und gesund abzunehmen.

In einem Interview mit der FAZ (Quelle) erklärt Ernährungswissenschaftler Professor Schürmann, dass Intervallfasten nicht zum JoJo-Effekt führt und sogar Diabetes und Herz-Kreislaufkrankheiten vorbeugen kann.

Andere Untersuchungen deuten auf positive Effekte bei Rheuma, Arthritis und der Vorbeugung von Demenz hin. (Quelle)

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